今月は
本当に本当に
大人気の生姜焼きの作り方を紹介したいと思います。
実は本当においしい生姜焼きを出している店が
意外と少ないなんて感じまして???
ここでコバが教えちゃいます^^
材料
豚バラニク 200グラム
玉葱 半分
卸しショウガ 20グラム
本膳醤油 100CC
味醂 50CC
砂糖 15グラム
ブラックペッパー 1グラム
ガーリックパウダー 1グラム
塩 5グラム
酒 25CC
①まず生姜焼きのタレをあわせます。
ボウルに分量の調味料を入れて良くかき混ぜて完成です。
②玉葱の準備です。
半分に切った後、1センチ幅の半月切りにします。
③切った玉葱に先ほどの生姜焼きのタレを絡ませ
30分ほど、味をしみこませます。
④同様に、豚肉も生姜焼きのタレにつけて
味をしみこませていきます。10分ほど^^
⑤玉葱と豚肉をタレからあげたら、
後は焼いていくだけです。
ポイント 強火すぎるとタレだけがこげて
苦くなってしまうので注意してください!!
玉葱はゆっくりと時間をかけて焼くと美味しく焼けますよ^^
⑥キャベツの千切りは絶対いりますね。
これで間違いのない生姜焼きの完成です。
簡単なので、是非一度。
本当に本当に
大人気の生姜焼きの作り方を紹介したいと思います。
実は本当においしい生姜焼きを出している店が
意外と少ないなんて感じまして???
ここでコバが教えちゃいます^^
材料
豚バラニク 200グラム
玉葱 半分
卸しショウガ 20グラム
本膳醤油 100CC
味醂 50CC
砂糖 15グラム
ブラックペッパー 1グラム
ガーリックパウダー 1グラム
塩 5グラム
酒 25CC
①まず生姜焼きのタレをあわせます。
ボウルに分量の調味料を入れて良くかき混ぜて完成です。
②玉葱の準備です。
半分に切った後、1センチ幅の半月切りにします。
③切った玉葱に先ほどの生姜焼きのタレを絡ませ
30分ほど、味をしみこませます。
④同様に、豚肉も生姜焼きのタレにつけて
味をしみこませていきます。10分ほど^^
⑤玉葱と豚肉をタレからあげたら、
後は焼いていくだけです。
ポイント 強火すぎるとタレだけがこげて
苦くなってしまうので注意してください!!
玉葱はゆっくりと時間をかけて焼くと美味しく焼けますよ^^
⑥キャベツの千切りは絶対いりますね。
これで間違いのない生姜焼きの完成です。
簡単なので、是非一度。
# by tetsuwan_koba | 2010-01-29 03:48 | 料理レシピ